マメ鯵を見つけたので 2007-07-13

Posted at 07/07/13
投稿者: おくさま  カテゴリー: 料理

アジ
市でマメ鯵を見つけたので、久しぶりにマリネを作りました。
実は市の魚屋さんのおばちゃんに「マリネを作り置きしておけばいいがね!」って言われました。

さて、マリネって調味料はなんだっけ?
すっかり忘れていたんだけど、ネットで調べる時間もなく、テキトーに作りました。
一晩置いたマリネ、酢が染み込んで骨まで柔らか!
美味しかったなぁ♪


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