秋な品物が並びましたね。
菊の名前は変わったのが多いですよね。
「もってのほか」ってのもあったハズ。

＞ふゆこさん
市は季節を先取りって感じですね｡
そうそう・・・「もってのほか」って、確か山形でしたっけ！

山形では「もってのほか」、中越では「おもいのほか」とも呼ばれていて
酢をたらしたお湯にくぐらせ、さっと水で冷すと・・シャキシャキとした
歯応えが美味しいです。　ウチは２杯酢で、食べる事が多いですね。
ウチでは「かきのもと」と呼んでいます。　秋の風物詩と云う感じですね。

(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪
まいたけだ～♪美味しいよね。
ついでにかきのもと…大好きだよ
かきのもとはこのへんの八百屋で、大量に買ってきて（2000円分くらい）
一気に茹でまして…おにぎりの大きさにして（10個以上）冷凍保存します。
八百屋さんで、かきのもとを買うのは新潟人か山形人だ！って言われた事があるけど…
２月くらいまで楽しめるかな？ほんと大好きだよ
むか～し聞いたことがあるんだけど…　新潟市の女池地区のかきのもとは特に美味しいらしいよ。
どうやって食べますか？私は酢の物にしたり、かつお節をかけたりしますが…

＞エンドウマメさん
こちらも「カキノモト」ですね。
実家ではよく砂糖醤油で食べました｡

＞ぱんごんさん
冷凍保存、私もやります｡
大量に貰った時ね｡
女池のカキノモトですか！
こちらでは手に入らないかも｡
今朝はゴマ和えにしました｡

まいたけ　私も好きです。
それに体のためになると聞いてからもっと買う回数がふえました。
まいたけやきのこご飯　秋ご飯食べたいわ。
次買ったら作ってみよう。

おはようございます
秋の味覚がたくさんですね！おくさまのところの市でも舞茸や食用菊が出ていたのですね。いよいよ食欲の秋が本番になったということでしょうか。
今度はさといもでしょうか？

おほほ、秋ですねぇ♪
ρ（ーoｰ)♪きのこぉ～お～のこのこげんきなこ えりんぎぃまいたけぶなしめじ♪

食用菊って食べたことないんだけど・・・。
新潟では「かきのもと」、山形では「もってのほか」、中越では「おもいのほか」と言うのかァ・・・。
メモしとこφ(．． ) メモメモ
“かきのもと”の語源は分かったのですが、“もってのほか”は「花を食べるなんて、もってのほか」という意味かしら？
“おもいのほか”は、食べてみたら思いのほか美味しかったっていう意味かしらね？
勝手な想像ですけど、そう考えると面白いっすね♪("⌒∇⌒") キャハハ

今、おくさまのまねをして…八百屋さんに行ってかきのもとをみつけました。
１パック100円だったので…
「おじさ～ん　かきのもと全部ちょうだいっ」っていったら
「ん？今なんて言った？？」っていうので…
「これ…　かきのもと…」
おじさんが笑いなが「山形じゃぁ　もって菊って言うんだよ～」って教えてくれました。
地域によって色々な呼び名があるんですね。
今晩早速おひたしかな？？(*^。^*)

＞kiyokaさん
舞茸に限らず、食用きのこはどれも身体にいいそうです。
たくさん食べたいですね。

＞Racexpさん
トラックバックできませんでしたが、Racexpさんのところでも載っていましたね。
食欲の秋・・・いいのか悪いのか・・悩むところですｗｗ
先月の末から里芋は出ております。
里芋料理も美味しいですね。
のっぺがいいですね！

＞セットさん
お～～！きのこの歌！
長野では菊は食べませんか？
もっぱら観賞用かな？
呼び名はいろいろ・・・
語源を考えると面白いですね。

ピンクの菊と黄色の菊がありますが、黄色の菊はなんて呼ぶんだろう・・・

＞纏さん
(｡･ω･)(｡-ω-)ぅんぅん
美味いよね＾＾
菊は茹でてはいけません。
火を止めた熱湯の中に酢を少し入れて、さっと菊をくぐらせるんです。
しゃきしゃきして美味いよ～～～！
生でも食べられるそうですが、食べたことはありません。
私は砂糖醤油で頂きます。
胡麻和えもいいよ。

＞ぱんごんさん
おお～～！早速買ってきたの！
全部って、いくら分買って来たの？
すごいお客だなぁ・・・ってびっくりされたんじゃない？
さて、ぱんごんさんのブログ、楽しみにしてよっと！