暮れにスーパーから買った小さな鏡餅ですが、カビが生えていました。
ラップを巻いてあるだけの、いかにも手作り風の餅です。
カビを確認したら、余計なものが入っていない、本物の餅だ！と、何だか嬉しくなりました。
遅ればせながら今朝、頂きました。
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"本物でした"へのコメント
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/01/15 21:38
＞さちぶーさん
添加物が入っていない・・・と言う証拠ですね。
餅のカビは食べても大丈夫ですか？
味噌のカビは大丈夫だって聞いた覚えがありますけど。
その部分を取って食べましたけど。
＞纏さん
うん、安心して食べられるしね。
＞玉井人さん
福島では新潟の餅が売られていますか！
餅米「こがねもち」の餅でしょうね。
＞ぱんごんさん
ってことは餅のカビは食べても大丈夫、ってことだね。
ラップを破った鏡餅は水に浸しておきました。
またカビが増殖するといけないので。
それも今朝食べ終わりました。
ちょっとカビ臭かった・・・...（ ==）トオイメ
コメント » 投稿者 ぱんごん at 2008/01/15 16:55
(o~ｰ~)(o_ _)(o~ｰ~)(o_ _)ｳﾝｳﾝ
私もカビの餅を良く食べたよ。
昔は餅を冷凍するなんて考えてもみなかったから、
冷蔵庫を開けると、ボールの中に餅が水で浸されてました。
雑煮を食べるとさぁ～ なーんとなくカビくさくってね。。。
あ～ でもあのかび臭い雑煮が懐かしかったりして…
(￣◇￣;)
コメント » 投稿者 玉井人 at 2008/01/15 08:20
我が家もひび割れた鏡餅でした。
福島県内で売られている餅のメーカーは１００パーセント近く「新潟県のメーカー」で占められていますので市販の餅もいいですよ。杵つきだしね。
コメント » 投稿者 纏 at 2008/01/15 05:28
そう言えば昔はそれが普通でしたよね～
そしてひび割れてて＾＾
無添加の御餅はやっぱり美味しいよね
コメント » 投稿者 さちぶー at 2008/01/14 23:40
おくさま
なんだか、安心しちゃいますね。
鏡餅に、カビは当たり前の光景でしたが、今はね・・・
私なんか、餅のカビになんだか親しみさえ感じます。
昔、母が餅にはえるカビは毒じゃないと、教えられましが？
季節の風物ですよ。鏡餅のカビは・・
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/01/14 22:34
＞Racexpさん
鏡餅のパックになっているのは「飾り」がメインで味は二の次なんでしょうね。
不味い物が多いです。
ぜんざいですか！（￣￢￣）ジュルリ♪
私も食べた～～～い！
＞エンドウマメさん
脱酸素剤があるといいですね！
私は・・・餡子がなくなちゃった・・・
今更追加で煮るのも面倒だし・・・
残った餅はきな粉で食べています。
＞もうぞうさん
小さいので包丁で簡単に切れました。
大きいものはレンジにちょっとかけると切り易くなるそうです。
コメント » 投稿者 もうぞう at 2008/01/14 20:30
本物はいいですね。
食べるときが大変ですが・・・
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2008/01/14 20:17
ウチは買ったらスグ、脱酸素剤を入れて密封します。 すると数ヶ月間は
カビる事もなく、綺麗なままに保存出来ます。 数日前からウチでも
ぜんざいにして食べています。 甘い目に味付け出来ていて、美味しいです。
コメント » 投稿者 Racexp at 2008/01/14 19:50
こんばんは
もち米100パーセントで添加物なし。
最近はかびるもちも見かけなくなりました。
鏡餅はパックが主流ですし・・・・・
食べてもいまひとつで・・・・・
さて本日市でぜんざいをゲット！
餅は入っていませんでしたが！