今日のお昼は寿司！　2008-09-07

Posted at 08/09/07 詳細ページ» コメント(8)»
投稿者：おくさま　カテゴリー：料理

シメサバと刺身用のイカがあるので・・・
と言うことでお昼は寿司を握りました｡

シメサバは六斉市の魚屋さんが塩で〆てくれて、私は酢につけるだけ･･･のもの。

おまけ･･･市販の稲荷用油揚げで！

甘酢しょうがも美味しく漬かりました♪

"今日のお昼は寿司！　2008-09-07"へのコメント

コメント » 投稿者エンドウマメ at 2008/09/07 19:49

〆鯖、美味しそうですね。　お昼から豪華なお寿司だなんて
何かいい事があったのですか？　我が家の夕食は、貰った
鯖寿司でした。　酢加減もちょうどいい鯖寿司で、美味しかった。
食べたのは、棒状になった鯖寿司です。　新潟には、無いかも？

コメント » 投稿者おくさま at 2008/09/07 21:42

＞エンドウマメさん
別におめでたいことなんかありませんよ｡
お昼何にする？で、麺類は食べたくない、って息子が言うし、白いご飯じゃつまんないし、冷凍庫に寿司ネタがあったので作っただけです。

棒状の鯖寿司、六斉市で見たことがあります。
あまりに高くて買いませんでしたが、美味しいんだろうなぁ～～～って、じ～～～っと見ていました｡（＾▽＾笑）

＞もうぞうさん
シメサバはね･･･怖いんですよね｡
実家の母も当たってから食べません｡
当たるのは寄生虫が原因だそうで、生きがよくても当たるそうです｡
それが怖いから、一度冷凍します。
冷凍すれば寄生虫は死んでしまいますから安心です。
1時間くらいで自然解凍されます。

コメント » 投稿者ばばちゃん at 2008/09/08 16:15

美味しそうに出来たね～そして又お寿司よく造りますね～～
もうぞうさんと同じく、一度当たるともう怖いようで・・・自分で〆たんヨ！”
随分前の事何だけなんだけどね～
どう見ても美味しそう～

コメント » 投稿者おくさま at 2008/09/08 20:59

＞ばばちゃん
結構短時間でできるし、片付けが簡単だから（＾▽＾笑）
ネタがあれば･･･
あ～～、シメサバね｡一度当たると怖いよね｡

コメント » 投稿者豆蔵 at 2008/09/08 22:55

〆鯖のお寿司が（＾￢＾）うまそ～
お寿司も握るのですね。
私も寿司が好きで良く食べに行きますが（当然くるくる寿司で）
鯖は好きなネタのひとつです。
〆鯖は塩の〆加減が重要なのだそうですね。

コメント » 投稿者おくさま at 2008/09/10 22:26

＞豆蔵さん
ありがとうございます♪
食べたくなると握ります。
特別な日じゃなくても･･･

＞〆鯖は塩の〆加減が重要なのだそうですね。
そうなんですか。私が〆る時はこれでもか！と言うくらいかけます。
たくさんかけないとしまらないので。

コメント » 投稿者ぱんごん at 2008/09/11 18:06

お昼からお寿司をにぎるなんて…
さすがおくさま！(￣ε￣〃)ｂ
美味しそうだね～♪
しめ鯖は私も２回あたったことがあって、20年以上も食べれなかったのですが、ここにきて２年くらい前に勇気を出して食べたら美味しかった！
今は好物の1品です。
それにしても美味しそう！（●＾o＾●）

コメント » 投稿者おくさま at 2008/09/12 17:22

＞ぱんごんさん
(｡･ω･)(｡-ω-)ぅんぅん
食べたくなれば握っちゃう♪
ぱんごんさんも当たった被害者かぁ！
寄生虫がいるから生は危険なんだよね。
自分で作るときは冷凍して！
でも、美味しいよ♪

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