カボチャと小豆、または蓮根と小豆を一緒に煮ると「いとこ煮」といいます。
カボチャと蓮根、小豆餡が残っていたので一緒に煮ました。
いとこ総動員・・・でしょうか。（^▽^笑）
小豆は本来、塩味にするのですが、お餅用の餡子で甘くなっています。
なので、調味料は塩を少し入れただけのシンプルなものです。
圧力鍋で１分料理なんですが・・・
やっぱり形が崩れ、カボチャの原型はありません。
蓮根もどこへ行ったか・・・
小豆も粒が見えません。(;^_^A あせあせ
何だか不味いもののように見えますが、カボチャの甘みと共に、小豆の甘みも残っていて、大変美味しくいただきました。
facebookやっています
お知らせ
★Macintosh IE5からはエントリーのタイトルバー、及びサイドバー装飾が見えません。
ご了承ください。
また、詳細ページ以下はレイアウトが崩れています。
★スパムコメント・トラックバックが多発しているため過去ログはコメント・トラックバックを閉鎖しております。
ご了承ください。
★ココログからのトラックバックはスパムフィルターに引っかかります。
コメントにてお知らせください。
ご了承ください。
また、詳細ページ以下はレイアウトが崩れています。
★スパムコメント・トラックバックが多発しているため過去ログはコメント・トラックバックを閉鎖しております。
ご了承ください。
★ココログからのトラックバックはスパムフィルターに引っかかります。
コメントにてお知らせください。
最近の記事
- 07/25 阿賀野塾 総会でした 2014-07-25
- 07/21 今年２回目の笹川流れ 2014-07-21
- 06/29 母と友人を瓢湖へご案内 2014-06-29
- 05/26 笹川流れのあとは・・・ 2014-05-26
- 05/25 ウミネコに会いに行ってきました 2014-05-25
- 05/12 恒例のGW旅行３ 2014-05-12
- 05/10 恒例のGW旅行２ 2014-05-10
- 05/09 恒例のGW旅行１ 2014-05-09
- 04/30 五泉チューリップまつり♪2014 2014-04-30
- 04/16 友人宅にて 2014-04-16
新着トラックバック
月別アーカイブ
- 2014年07月 (2)
- 2014年06月 (1)
- 2014年05月 (5)
- 2014年04月 (2)
- 2014年03月 (1)
- 2014年02月 (4)
- 2014年01月 (7)
- 2013年12月 (2)
- 2013年11月 (13)
- 2013年10月 (13)
- 2013年09月 (10)
- 2013年08月 (12)
- 2013年07月 (9)
- 2013年06月 (13)
- 2013年05月 (10)
- 2013年04月 (8)
- 2013年03月 (8)
- 2013年02月 (1)
- 2013年01月 (8)
- 2012年12月 (23)
- 2012年11月 (15)
- 2012年10月 (14)
- 2012年09月 (10)
- 2012年08月 (13)
- 2012年07月 (22)
- 2012年06月 (21)
- 2012年05月 (23)
- 2012年04月 (23)
- 2012年03月 (13)
- 2012年02月 (19)
- 2012年01月 (25)
- 2011年12月 (12)
- 2011年11月 (8)
- 2011年10月 (15)
- 2011年09月 (20)
- 2011年08月 (23)
- 2011年07月 (29)
- 2011年06月 (26)
- 2011年05月 (27)
- 2011年04月 (24)
- 2011年03月 (16)
- 2011年02月 (18)
- 2011年01月 (16)
- 2010年12月 (19)
- 2010年11月 (7)
- 2010年10月 (17)
- 2010年09月 (20)
- 2010年08月 (21)
- 2010年07月 (23)
- 2010年06月 (22)
- 2010年05月 (25)
- 2010年04月 (26)
- 2010年03月 (22)
- 2010年02月 (18)
- 2010年01月 (18)
- 2009年12月 (16)
- 2009年11月 (16)
- 2009年10月 (25)
- 2009年09月 (23)
- 2009年08月 (30)
- 2009年07月 (30)
- 2009年06月 (30)
- 2009年05月 (29)
- 2009年04月 (28)
- 2009年03月 (18)
- 2009年02月 (12)
- 2009年01月 (22)
- 2008年12月 (24)
- 2008年11月 (27)
- 2008年10月 (32)
- 2008年09月 (30)
- 2008年08月 (29)
- 2008年07月 (28)
- 2008年06月 (30)
- 2008年05月 (30)
- 2008年04月 (32)
- 2008年03月 (32)
- 2008年02月 (30)
- 2008年01月 (29)
- 2007年12月 (31)
- 2007年11月 (29)
- 2007年10月 (32)
- 2007年09月 (34)
- 2007年08月 (33)
- 2007年07月 (33)
"いとこ？ 2011-01-07"へのコメント
コメント » 投稿者 kiyoka at 2011/01/08 10:21
野菜は圧力 低で煮なきゃ
高で煮ちゃったんじゃないの
私も失敗あるからわかりますよ
コメント » 投稿者 玉井人ひろた at 2011/01/08 21:25
「いとこ煮」は
具財を煮えにくいものから“追い追い”鍋に入れていくことにかけて、「おいおい」→「甥甥」で「いとこ」と言う様になったとか。
駄洒落ですね
コメント » 投稿者 おくさま at 2011/01/08 23:49
＞玉井人さん
そういうことなんですか！
しかし、普通はカボチャと小豆、または蓮根と小豆の２種類としか煮ないんです。
３種類以上あるならわかりますが・・・
＞kiyokaさん
使った圧力鍋は「活力鍋」じゃなくて普通の、圧力の調節が利かないのです。
活力鍋で言えば、中間くらいの圧力でしょうか。
１分でも長かったかもしれませんね。
食べたら蓮根は形が残っていました。
カボチャのドロドロに隠れていました。
コメント » 投稿者 笹団子 at 2011/01/13 00:12
かぼちゃが入ったいとこ煮は初めて聞きました
こちらに嫁いでから さすがに作ったことないいんです
でもしっかり義姉の作ってくれたいとこ煮は食べます
はい 美味しいです！！
コメント » 投稿者 おくさま at 2011/01/13 22:23
＞笹団子さん
義母がカボチャと小豆のいとこ煮を作っていました。
蓮根でも作っていました。
どちらも小豆とは意外と相性がいいんですね。