キンメダイの刺身　2011-04-24

Posted at 11/04/24 コメント(6)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 料理

キンメダイ
六斉市で刺身にできるよ！というキンメダイがあったので、買ってきました。

キンメダイ
目はキラキラ、ビー玉のようです。

キンメダイ
画面上部はヤリイカの刺身。
キンメだけだと３人で足りないかなぁ・・・と思って。

キンメダイ
脂がのってて、生きがよくて、それはもう！たまりません♪
３人で全部いただきました。

ガラはガラ汁にしました。
刺身魚は捨てるところがありません。
全部綺麗にいただきます。


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"キンメダイの刺身　2011-04-24"へのコメント

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2011/04/24 21:32

キンメは、煮付けと云うイメージが強いですよね。　なかなかお刺身で
食べられる活きの良い魚は、やはり新潟が一番です。　烏賊のお刺身は
甘くて美味しいですよね。　一昨日、ハマチのお刺身を食べました。

コメント » 投稿者 夢の旅人 at 2011/04/24 21:32

つやつやと生きのいい刺身最高ですね！
彩りも抜群で・・・・

コメント » 投稿者 おくさま at 2011/04/24 23:45

＞エンドウマメさん
六斉市では開いて塩を振ったものがよく出ています。
刺身で食べられるのは珍しいんですよ。
でも・・・（値段が）高かったです。

ハマチ（こちらではイナダ）は先週水曜日に食べました。
活きのいい魚は美味しいですよね。

＞夢の旅人さん
店先で見たら「これで３人分あるんだろうか」と言う大きさでしたが、まな板の上に乗せたら結構大きい！（^▽^笑）
キンメとイカでちょうど３人分でした。

コメント » 投稿者 新潟米販売おやじ at 2011/04/25 09:12

キンメの刺身は食べた事ないです～
と～っても美味しそうですね！

コメント » 投稿者 やんこ at 2011/04/25 13:23

こんにちは♪
キンメダイのお刺身、とっても美味しそう～
暖かくなってきたし、私もそろそろ市に出掛けようかな(^^)

コメント » 投稿者 おくさま at 2011/04/25 22:41

＞新潟米販売おやじさん
刺身用のキンメダイはなかなか手に入りませんよ～～～
市の魚屋さんに感謝♪です。
脂がのっててそれはもう・・・「まいうっ！」（^▽^笑）

＞やんこさん
こんばんは。
それはもう・・・「鯛」ですから！

えっ！市、お休みしてたんですか？
市には掘り出し物がいっぱい！（^▽^笑）
行きましょう～～～

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