鮭飯　2008-09-21

Posted at 08/09/21 コメント(4)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 料理

鮭飯
来客なので、今日のご飯は『鮭飯』。
鮭のほかに舞茸とタケノコと油揚げを入れました。
味付けは塩と醤油。

ハイ！圧力鍋で炊きました。
古米ですが新米みたいなモチモチ感！
新米になったらどんな味なんだろう･･･

鮭飯
う～ん、出汁が足りなかったなぁ･･･
塩ももうちょっと入れたほうが良かった･･･
味付けが難しいです。
でも、まぁ、まぁ・・・


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"鮭飯　2008-09-21"へのコメント

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2008/09/21 19:40

美味しそうな、鮭ご飯ですね。　これは料亭などで見た事がありますが
まだ食べた事がありません。　ウチは秋刀魚で、同じ様にして炊きますが
鮭の方が出汁が出て美味しいのだと思います。　具だくさんで、いいね！

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/09/21 22:27

＞エンドウマメさん
味がちょっと薄かったです｡
でもまぁまぁでした。
秋刀魚も美味しそうですが、生臭くありませんか？
鮭は思ったほど出汁が出ませんでした。

コメント » 投稿者 なご道 at 2008/09/23 08:55

おくさまさんの鮭ご飯美味しそう。
おこげの部分もいいですね。

私も家庭用で鮭ご飯を炊きました。
具は、ニンジン、しめじ、舞茸、鮭。
炊き込みご飯をすると子供達が沢山食べてくれるので
嬉しいです。

コメント » 投稿者 おくさま at 2008/09/23 21:53

＞なご道さん
ありがとうございます♪
醤油が入るからどうしても焦げてしまいます。

プロが炊くご飯はさぞかし美味しいでしょうね。
羨ましいなぁ！

＞炊き込みご飯をすると子供達が沢山食べてくれるので嬉しいです。

炊き込みご飯は美味しいですからね。
ウチも普段の倍のご飯が必要です｡

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