来客なので、今日のご飯は『鮭飯』。
鮭のほかに舞茸とタケノコと油揚げを入れました。
味付けは塩と醤油。
ハイ！圧力鍋で炊きました。
古米ですが新米みたいなモチモチ感！
新米になったらどんな味なんだろう･･･
う～ん、出汁が足りなかったなぁ･･･
塩ももうちょっと入れたほうが良かった･･･
味付けが難しいです。
でも、まぁ、まぁ・・・
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"鮭飯"へのコメント
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/09/23 21:53
＞なご道さん
ありがとうございます♪
醤油が入るからどうしても焦げてしまいます。
プロが炊くご飯はさぞかし美味しいでしょうね。
羨ましいなぁ！
＞炊き込みご飯をすると子供達が沢山食べてくれるので嬉しいです。
炊き込みご飯は美味しいですからね。
ウチも普段の倍のご飯が必要です｡
コメント » 投稿者 なご道 at 2008/09/23 08:55
おくさまさんの鮭ご飯美味しそう。
おこげの部分もいいですね。
私も家庭用で鮭ご飯を炊きました。
具は、ニンジン、しめじ、舞茸、鮭。
炊き込みご飯をすると子供達が沢山食べてくれるので
嬉しいです。
コメント » 投稿者 おくさま at 2008/09/21 22:27
＞エンドウマメさん
味がちょっと薄かったです｡
でもまぁまぁでした。
秋刀魚も美味しそうですが、生臭くありませんか？
鮭は思ったほど出汁が出ませんでした。
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2008/09/21 19:40
美味しそうな、鮭ご飯ですね。 これは料亭などで見た事がありますが
まだ食べた事がありません。 ウチは秋刀魚で、同じ様にして炊きますが
鮭の方が出汁が出て美味しいのだと思います。 具だくさんで、いいね！