お返事が遅くなりましてごめんなさい。ｍ(_ _)ｍ

＞いそべの若大将さん　
こんばんは。
プロに見られたら・・・負けるのは当たり前ですね♪
昨年ガステーブルを買い換えたのですが、最近のものはすごいですね。
温度調節までできてしまうんです！
だから失敗なし！なんてね。

こんばんは。
とてもおいしそうに、揚がっていますね！！
てんぷらの事を語り始めたら、長くなりそうなので、一言。
やはり、火力調節ですね！！

てんぷらは、私の得意料理の一つです（＾＾）

＞植木屋のむすめさん
こんばんは。
お久しぶりです。

コシアブラは万人向けかな？
ふきのとうが苦手な私でもこれなら食べられます。
天ぷら、作ってみてください♪

こんにちは

コシアブラは、苦味も比較的少ないので私も好きな山菜です♪

>山菜をさっと洗って、生粉をつけて揚げるんだって！
ためになる情報ありがとうございます
私も実践してみま～す！！

＞エンドウマメさん
スーパーでは見かけませんね。
六斉市では自分で採ってきたのを売っていたりします（＾▽＾笑）
春はいいなぁ♪

スーパーなどには売ってなく、山などの恵みですね。　最近は
ご無沙汰ですが、少し苦味があって大人の味だと思います。
よく似たタラの芽も、美味しいですよね。　タケノコ三昧・・・美味しいです！

＞玉井人さん
揚げ方は六斉市のおばちゃんから聞きました。
山菜独特の揚げ方だそうです。

＞もうぞうさん
羨ましいなぁ～～～
私もタラの芽もどちらみ大好きです。
これから山菜の季節ですねぇ！
ワラビ採りが楽しみです♪

コシアブラも大好物です。なるほど、そうやると薄い衣になるんですね