また釣りたての生きのいい魚を頂きました。
初めて見る魚なんですが、『メジナ』という魚だそうです。
目がかわいいでしょ！
白身の魚でした。
2尾でこれだけの刺身が取れました。
畑に青紫蘇があったのでちょっと見栄えよく！
皮が硬く、身が締まっていて鯛のようでした。
ガラはもちろん、ガラ汁！澄まし汁！
いいダシが出ました。
長ネギがなかったので玉ねぎを代用しました。(;^_^A あせあせ
塩は笹川流れで買ってきた「笹川流れの塩」。
美味いんだな！これが。
facebookやっています
お知らせ
★Macintosh IE5からはエントリーのタイトルバー、及びサイドバー装飾が見えません。
ご了承ください。
また、詳細ページ以下はレイアウトが崩れています。
★スパムコメント・トラックバックが多発しているため過去ログはコメント・トラックバックを閉鎖しております。
ご了承ください。
★ココログからのトラックバックはスパムフィルターに引っかかります。
コメントにてお知らせください。
ご了承ください。
また、詳細ページ以下はレイアウトが崩れています。
★スパムコメント・トラックバックが多発しているため過去ログはコメント・トラックバックを閉鎖しております。
ご了承ください。
★ココログからのトラックバックはスパムフィルターに引っかかります。
コメントにてお知らせください。
最近の記事
- 07/25 阿賀野塾 総会でした 2014-07-25
- 07/21 今年２回目の笹川流れ 2014-07-21
- 06/29 母と友人を瓢湖へご案内 2014-06-29
- 05/26 笹川流れのあとは・・・ 2014-05-26
- 05/25 ウミネコに会いに行ってきました 2014-05-25
- 05/12 恒例のGW旅行３ 2014-05-12
- 05/10 恒例のGW旅行２ 2014-05-10
- 05/09 恒例のGW旅行１ 2014-05-09
- 04/30 五泉チューリップまつり♪2014 2014-04-30
- 04/16 友人宅にて 2014-04-16
新着トラックバック
月別アーカイブ
- 2014年07月 (2)
- 2014年06月 (1)
- 2014年05月 (5)
- 2014年04月 (2)
- 2014年03月 (1)
- 2014年02月 (4)
- 2014年01月 (7)
- 2013年12月 (2)
- 2013年11月 (13)
- 2013年10月 (13)
- 2013年09月 (10)
- 2013年08月 (12)
- 2013年07月 (9)
- 2013年06月 (13)
- 2013年05月 (10)
- 2013年04月 (8)
- 2013年03月 (8)
- 2013年02月 (1)
- 2013年01月 (8)
- 2012年12月 (23)
- 2012年11月 (15)
- 2012年10月 (14)
- 2012年09月 (10)
- 2012年08月 (13)
- 2012年07月 (22)
- 2012年06月 (21)
- 2012年05月 (23)
- 2012年04月 (23)
- 2012年03月 (13)
- 2012年02月 (19)
- 2012年01月 (25)
- 2011年12月 (12)
- 2011年11月 (8)
- 2011年10月 (15)
- 2011年09月 (20)
- 2011年08月 (23)
- 2011年07月 (29)
- 2011年06月 (26)
- 2011年05月 (27)
- 2011年04月 (24)
- 2011年03月 (16)
- 2011年02月 (18)
- 2011年01月 (16)
- 2010年12月 (19)
- 2010年11月 (7)
- 2010年10月 (17)
- 2010年09月 (20)
- 2010年08月 (21)
- 2010年07月 (23)
- 2010年06月 (22)
- 2010年05月 (25)
- 2010年04月 (26)
- 2010年03月 (22)
- 2010年02月 (18)
- 2010年01月 (18)
- 2009年12月 (16)
- 2009年11月 (16)
- 2009年10月 (25)
- 2009年09月 (23)
- 2009年08月 (30)
- 2009年07月 (30)
- 2009年06月 (30)
- 2009年05月 (29)
- 2009年04月 (28)
- 2009年03月 (18)
- 2009年02月 (12)
- 2009年01月 (22)
- 2008年12月 (24)
- 2008年11月 (27)
- 2008年10月 (32)
- 2008年09月 (30)
- 2008年08月 (29)
- 2008年07月 (28)
- 2008年06月 (30)
- 2008年05月 (30)
- 2008年04月 (32)
- 2008年03月 (32)
- 2008年02月 (30)
- 2008年01月 (29)
- 2007年12月 (31)
- 2007年11月 (29)
- 2007年10月 (32)
- 2007年09月 (34)
- 2007年08月 (33)
- 2007年07月 (33)
"また頂きました 2009-07-07"へのコメント
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2009/07/07 19:22
関西では「グレ」と云う方が、名が通っています。 スズキの仲間ですね。
綺麗な身で、美味しそうです。 我が家は、サーモンのハラスを甘辛く
煮たのを食べました。 脂が乗ってて、めっちゃ美味しかったですよ。
コメント » 投稿者 おくさま at 2009/07/07 22:32
＞エンドウマメさん
関西では有名な魚なんですね。
私は初めて見たので・・・
スズキの仲間ですか！じゃ、美味しいはず！
サーモンは脂がのって美味しいでしょうね。
羨ましいなぁ・・・
コメント » 投稿者 TWINS at 2009/07/07 22:53
こんばんは。
今日はありがとうございました。
いただいた野菜は早速いろいろと使ってみました。
近々ブログにUPの予定です(*^^)v
メジナは姿を見るのは初めてです。
刺身はスズキのような感じでプリプリしていそうですね。
ガラ汁ですべてを無駄にしない、さすがです(^^)
コメント » 投稿者 ばばちゃん at 2009/07/08 08:08
上手く魚をさばきましたね～
生きが良くてまな板の上で跳ねて入る様だね。
黒鯛みたいで美味しかったでしょう・・・がら汁最高・・・！
コメント » 投稿者 新潟米販売おやじ at 2009/07/08 13:23
お～メジナですね～
昔、小さいのは良く釣った事がありますよ。
関屋浜から関屋分水にかけての桟橋から釣れましたね～
大きいのはダメですけどね・・・
刺身食べた事ないので、食べてみたいもんです。
コメント » 投稿者 おくさま at 2009/07/08 21:39
＞TWINSさん
こんばんは。
こちらこそ、ありがとうございました。
今日も美味しいものを頂いて・・・
野菜は美味しいものを作ってくれる人が大好きみたいです。（^▽^笑）
ガラ汁は鯛のようなダシが出て美味しかったです。
＞ばばちゃん
生きがいいから魚が反り返っているでしょ。
皮も硬くて・・・結構大変でした。
手を切らないように、気をつけました。
黒鯛の味でした。
＞新潟米販売おやじさん
新潟市でも釣れるんですね！
刺身は鯛の味～～～♪