赤いジャガイモ　2009-07-28

Posted at 09/07/28 コメント(5)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 料理

ジャガイモ
六斉市に出店している農家の方が毎年作っている『赤いジャガイモ』を買ってみました。
最初に見たとき（10年以上前かなぁ・・・）これ、何？こんな品種があるの？状態でした。

そう、こんな品種のジャガイモがあるんです。

ジャガイモ
切ってみると中は普通に薄い黄色。
（奥にはジャガイモを茹でるべく活力鍋がスタンバっています）

ジャガイモ
そして、食べ方は普通のジャガイモと同じ食べ方！
茹でて、皮を手でむくと、薄皮をはいだ状態では淡いピンク色。

普通にサラダで頂きましたが、男爵の方が甘みがあって美味しいな・・・
このピンク芋、ちょっと甘みがない！
そしてポクポク感もない・・・


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"赤いジャガイモ　2009-07-28"へのコメント

コメント » 投稿者 玉井人ひろた at 2009/07/28 21:49

我が家では今年初めて作りました。まだ掘っていませんがどんな味なのか楽しみです

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2009/07/28 22:48

ウチも今夜、ポテトサラダでした。　たぶん普通の丸いジャガイモだったと
思います。　そう云えばハム・・・無かったなぁ。　もしかしたら冷蔵庫に
忘れられているのかも知れません。　朝食はトーストに乗せて食べます。

コメント » 投稿者 延本石油の嫁 at 2009/07/28 23:28

こんばんは☆
赤いジャガイモ初めて見ました！
今いろんな種類のジャガイモがありますよね～
紫のとか、びっくりですよね（＾＾）
つい最近まで男爵とメークインしか知りませんでした・・・

コメント » 投稿者 割烹豊作なご道 at 2009/07/29 00:22

こんばんは
いろんな種類のジャガイモがあるんですね

父のお友達がじゃがいもを10種類以上作っているそうです
そんなにジャガイモを造ってどうするのかといったら
つけものにするそうです
ジャガイモの漬物ってどんな感じなんでしょう

コメント » 投稿者 おくさま at 2009/07/29 21:24

＞玉井人さん
玉井人さんのところでも作りましたか！
食べたら教えてください。

＞エンドウマメさん
普通は男爵で作りますよね。
キタアカリもサラダに最適、美味しいじゃが芋です。

＞延本石油の嫁さん
こんばんは。
スーパーには売っていませんものね。
とっても珍しいジャガイモです。

紫のもあるんですか？？？

＞割烹豊作なご道さん
こんばんは。
私もびっくりです！

ジャガイモの漬物ですか？？？
どんな味なんでしょうね･･･

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