挨拶状のうおの印刷トップ＞サイトマップ＞おくさまのひとりごと２トップ＞料理＞イカのサラダ　2009-08-20

イカのサラダ　2009-08-20

Posted at 09/08/20 詳細ページ» コメント(9)»
投稿者：おくさま　カテゴリー：料理

イカのサラダにハマっています。
実は３回目！

キュウリと玉ねぎはスライスして塩もみ、イカは茹でておきます。
キュウリと玉ねぎを塩出ししたら、固く絞ってイカと混ぜ、お好みのドレッシングで和えます。

イカのサラダ
いつもは、自家製ドレッシング（酢とサラダ油と塩を混ぜたもの）を使いますが、頂き物のゴマドレッシングがあったので今日はこれを使うことに！

イカのサラダ
ちょっと不安がありましたが、意外と合いますね。

簡単なものばかりの紹介でごめんなさいｍ(_ _)ｍ

前のページ » 畑の野菜で　2009-08-19

次のページ » 豆鯵のマリネ　2009-08-21

"イカのサラダ　2009-08-20"へのコメント

コメント » 投稿者おくさま at 2009/08/23 21:54

＞bluetearさん
ごめんなさい、「ケンミンショー」は見たことがないんです。
塩イカも生イカと同じように使えて、更に日持ちするので便利ですよね。
こちらは一夜干ならありますが、塩イカはないかも・・・

コメント » 投稿者 bluetear at 2009/08/22 10:43

ケンミンショーでもやってましたが、信州には【煮イカ】の他に【塩イカ】があります。
【塩イカ】は、昔から海の幸がない信州の保存食として考えられたものですが、この【塩イカ】を薄くスライスして水に放ち塩抜きをしたら、やっぱりこうしてきゅうりと和えて食べるととっても美味しいんです♪
塩味を濃い目に残せばそのままでいいし、薄味にかなり塩抜きすればドレッシングで和えると美味しいです♪

コメント » 投稿者おくさま at 2009/08/21 23:03

＞いづみや女将さん
こんばんは。
W(▼Ｏ▼)Wオオ～～！！
じゃぁ、これは女将さんにとって最高の食べ物じゃぁないですか！
どうぞ作ってください♪

＞延本石油の嫁さん
こんばんは。
ドレッシングの方が合うと思うんですが･･･
まぁ、好きずきですけどね。

＞ぽてちよさん
こんばんは。
挑戦してみてください♪
ゴマドレ、大好きです。

コメント » 投稿者ぽてちよ at 2009/08/21 02:00

こんばんは。

美味しそうです。
今度挑戦してみます。
ゴマドレッシングはなんにでも合いますよね。
和風マヨネーズみたいです　＾＾ｖ

コメント » 投稿者延本石油の嫁 at 2009/08/20 23:30

こんばんは☆
イカのサラダ私も大好きです（＾＾）
ドレッシングで食べてもおいしいんですね～！
今度してみます！！

コメント » 投稿者いづみや女将 at 2009/08/20 23:10

こんばんは。
イカ好きな私としては見逃せません！
そして胡麻ドレッシングはマイブーム、最高です。
ポン酢でさっぱりいただくのもいいですが、マヨネーズも魅惑的ですが、
今の私は胡麻ドレッシングです。美味しそう～♪

コメント » 投稿者おくさま at 2009/08/20 22:33