ウコギを植えました　2010-04-29

Posted at 10/04/29 コメント(2)»
投稿者： おくさま　 カテゴリー： 料理

ウコギ苗
朝から降っていた雨も午後には止んだので、福島のmarnonさんから頂いたウコギの苗木を植えました。

いつも大根を植えている畝の端っこ。
この場所は南側で日当たりもよく、毎年大根を植えていることもあり、生ゴミ堆肥が入っているところなので、栄養のある土になっています。

草ぼうぼうでしたがなかなか草取りをする時間がなく、また、天気も悪かったので、延び延びになってしまいましたが、少しだけ草を刈って植えました。

連休中には草刈をしないと！と思っています。

ウコギ天ぷら
そして昨日の残りのウコギの新芽は天ぷらで頂きました。
苦味も消えて、これは美味しい♪

ウコギ天ぷら
苗木が大きくなったらもっとたくさん食べられるかなぁ？！
楽しみです♪
marnonさん、ありがとうございました。

"ウコギを植えました　2010-04-29"へのコメント

コメント » 投稿者 おくさま at 2010/04/30 16:45

＞エンドウマメさん
私も初めて食べました。
ほんの少し苦みがあります。
それがまた「春の味」で美味しいのかもしれませんね。

鮎ですか！
食べた事がありません。
新鮮だったら美味しいのでしょうね。

コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2010/04/29 21:55

ウコギは、食べた事が無いです。　タラの芽みたいに、少し苦味が
あるのでしょうか？　いろんな山菜があって、春は美味しいですよね。

昨日、小アユの天麩羅を食べました。　天然と書いてあったのですが
本当かな？　ほろ苦くて、美味しかったです。　これから初夏の味です。

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