先日作ったさわし柿が渋が抜けて食べられるようになりました｡
甘くていくらでも食べられます｡
しかし、身体を冷すので控えめに！
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"さわし柿ができました"へのコメント
コメント » 投稿者 おくさま at 2007/11/11 20:43
＞サッシーさん
季節のものはいいですよ。是非！
＞もうぞうさん
嫌いの人も結構いますね｡
私もどちらかと言えば、食べなくてもいいのですが、たくさんあるので食べなきゃ腐るだけ｡
せっせと食べています｡
甘くて美味しいです｡
コメント » 投稿者 もうぞう at 2007/11/11 19:20
柿は嫌いなんですが、これはおいしそうに撮れていますね～
これなら食べてみたいですね。
コメント » 投稿者 サッシー at 2007/11/11 17:08
こんにちは！
なぜか近年柿をほとんど食していないです。おいしいですよね。
たまには実家に帰って秋の味覚堪能しようかな。
コメント » 投稿者 おくさま at 2007/11/11 16:06
＞玉井人さん
47度は確かに早くできます。
しかし、悪くなるのも早いです。
短期間にたくさん食べられないので、長もちさせる方を選びました。
＞纏さん
甘くてジューシーだよ〜〜〜ん！
スーパーなんかに出回っているのは、早めに出すからまだ堅いかも。
すぐに柔らかくなるからね。
もうちょっと寝かせればよかったかも。
(｡･ω･)(｡-ω-)ぅんぅん
自家製が一番だね！
二回目にさわしたのがもうちょっとで食べられるので、「柿三昧」ですww
＞エンドウマメさん
焼酎が苦味を感じさせなくするようです。
しかし、苦味成分は消えていないそうですから。
マメさんも柿三昧ですね！
＞ぱんごんさん
おお！お久しぶり！
我が家のさわし柿ができました！
甘くて美味しいよ〜〜〜！
また太っちゃうかも！果物は大丈夫・・・かな？
美味しい柿、送ろうか？
コメント » 投稿者 ぱんごん at 2007/11/11 14:28
おくさま♪久しぶりー ヾ(･ω･`)ﾉ ﾊﾛｰ♪
さわし柿美味しそうだね。。
私も大好き！でも…残念な事に、こっちにはあまり見かける事ができず、わざと柿がドロドロになるまで待って食べたりしてます。
羨ましいﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡ 甘さが違うよね。。
コメント » 投稿者 エンドウマメ at 2007/11/11 08:49
納品に行った得意先で、さわし柿を貰いました。 すっごく甘くて
美味しかったです。 渋柿なのに、何故こんなに美味しくなるのでしょうね？
やはり焼酎の効果が、すごいのだろうなぁ。 新潟に住む伯父宅から
おけさ柿が送られて来ました。 柿だらけ・・・ですが、大好きで美味しい！
コメント » 投稿者 纏 at 2007/11/11 00:06
ｗ(￣△￣;)ｗおおっ!
うまそ～♪
柔らかくってジューシーそう♪
(￣￢￣*)じゅるるる♪
私が昨日店から買ってきた新潟県産おけさ柿はちょっと硬めで甘みが少なくいまいちで旦那の反応も悪かったです・・・
せっかくの初物だったのに・・・やっぱり自家製のさわし柿にはかないませんね～
コメント » 投稿者 玉井人 at 2007/11/10 22:25
できましたねえ。我が家ではもう少し先です。酒屋さんで見ましたが今は渋抜き専用の物が売っているんですね。
４７度のアルコールなので短期間で食べられるそうですよ